2021快檢儀器介紹:FT-RS肉類水分快速測(cè)定儀【廠家|價(jià)格|品牌】Тэст хуткага ?в?льгатнення мяса&肉類水分快速測(cè)定儀可對(duì)肉類中的水分進(jìn)行快速檢測(cè)，摻水肉也稱注水肉或灌水肉。是指臨宰前向豬、牛、羊、雞等動(dòng)物活體內(nèi)，或屠宰加工過(guò)程中向屠體及肌肉內(nèi)注水所得的肉。

注水方式有多種：直接注水，即在豬、牛、羊等動(dòng)物宰后不久連續(xù)用注射器向胴體肌肉豐厚部位的皮下或肌肉注水;間接注水，即往活體的動(dòng)物胃腸內(nèi)連續(xù)灌水，之后再行屠宰，或者切開(kāi)股動(dòng)脈、頸動(dòng)脈放血后，通過(guò)血管注水或向心臟灌入大量水，使之滲透進(jìn)入體內(nèi);還有的是將胴體放水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡，或往分割肉的肉卷中摻水，然后冷凍。注入的水有自來(lái)水、屠宰場(chǎng)的血水，以及含有食鹽、漂白劑、明礬的水，更有甚者往肉中注鹵水、蘇丹紅、明膠。因?yàn)樽⑷脒@些物質(zhì)能使肉色鮮艷，使蛋白質(zhì)凝固，注入的水流不出來(lái)。可想而知食用這樣的肉品會(huì)對(duì)人體健康造成多大的傷害。

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肉類水分快速測(cè)定儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、便于攜帶，單手可持;

2、可根據(jù)測(cè)定對(duì)象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值;

3、操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)人員無(wú)需專業(yè)技能知識(shí);

4、檢測(cè)時(shí)間短，每個(gè)樣品2分鐘內(nèi)出結(jié)果;

5、檢測(cè)試驗(yàn)無(wú)需其他耗材及試劑。

肉類水分快速測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：

l 測(cè)量對(duì)象：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)

l 測(cè)量范圍： 65～85%

l 采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間< 1s

l 采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測(cè)量結(jié)果

l 測(cè)量誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%

l 重復(fù)性誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%

l 聲光報(bào)警：超標(biāo)報(bào)警

l 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定：可設(shè)定每個(gè)品種的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

l 電源：交直流兩用

l 觸摸式按鍵

l 功 耗：45mW

l 儀器外型：167×70×30mm

l 顯 示：藍(lán)色背光LCD

l 使用環(huán)境溫度：0~40℃

l 使用環(huán)境濕度：20~90 % RH

l USB接口